Køb japansk matcha
Vælg japansk matcha, der passer til, hvordan du vil bruge den: med kun varmt vand, som cremet Matcha Latte, kold med is eller brugt i opskrifter. Hver matcha har sin egen smagsprofil, brug og tilberedning, så du behøver ikke at vælge alene ud fra et kvalitetsnavn.
Start med din daglige brug. Hvis du ønsker en blød og raffineret drink, skal du vælge en premium eller ceremoniel matcha. Hvis du ofte laver lattes eller Iced Matcha, så giver en matcha med nok karakter i mælk mere mening. Til bagning, desserter og smoothies skal du vælge en kulinarisk matcha, der fungerer bedre sammen med sukker, fløde, is eller dej.
Ceremoniel matcha
Kiyomi passer til dig, hvis du primært ønsker at tilberede matcha med kun varmt vand og leder efter en blød, umami-rig smag. Dette er matchaen til et stille te-øjeblik, hvor duft, farve og eftersmag er vigtige. Hvis du primært laver latte, smoothies eller desserter, er en mere praktisk matcha nok et bedre valg.
Premium matcha
Hikari passer til dig, hvis du vil have én premium matcha i flere øjeblikke. Drik den med bare varmt vand, når du vil smage den runde umami, eller brug den til en blød Matcha Latte, hvor matcha-smagen forbliver tydeligt til stede.
Premium matcha
Miyabi passer til dig, hvis du gerne vil drikke bedre japansk matcha derhjemme, men endnu ikke har ét fast præparat. Drik den med bare varmt vand, når du vil smage den runde smag, eller gør den blød Matcha Latte, når du vil have noget mere cremet.
Klassisk matcha
Nagomi passer til dig, hvis du ønsker at drikke matcha oftere og leder efter et pålideligt valg til hjemmebrug. Du kan tilberede den med varmt vand, bruge den til en blød Matcha Latte eller drikke den kold som Iced Matcha. Vælg Nagomi, hvis du ønsker en balance mellem smag, grøn farve og enkel tilberedning.
Matcha til latte
Komorebi passer til dig, hvis du primært laver Matcha Latte eller Iced Matcha derhjemme. Smagen forbliver blød og genkendelig i mælk, uden at den hurtigt bliver skarp. Vælg Komorebi, hvis du leder efter en tilgængelig japansk matcha til varm latte, is-latte og plantebaseret mælk.
Kraftig matcha til latte
Hibiki passer til dig, hvis du ønsker en stærk Matcha Latte, hvor matcha-smagen forbliver tydeligt til stede. Brug den sammen med mælk, plantebaseret mælk, is eller lidt sødme, når du vil lave en fyldig, udtalt matcha-drik.
Matcha til opskrifter
Takumi passer godt til opskrifter, hvor du tydeligt vil smage japansk matcha, såsom tiramisu, cheesecake, muffins, smoothies og cremede desserter. Du kan dosere efter farve og smag, så din opskrift ser grøn nok ud og matchaen ikke forsvinder blandt de øvrige ingredienser.
Kulinarisk matcha
Daichi passer til dig, hvis du vil bage med matcha eller lave søde opskrifter. Brug den til kage, småkager, is og desserter, hvor du langsomt vil opbygge farven og den japanske matcha-smag.
Matcha til opskrifter
Minori passer til dig, hvis du vil lave enkle søde opskrifter med matcha, såsom kage, småkage, is eller dessertfyld. Brug den, når matcha hovedsageligt tilføjer farve og smag til en større opskrift, og du vil dosere den langsomt.
Miyazaki matcha
Hinata passer til dig, hvis du leder efter en japansk matcha til latte, desserter eller kreative opskrifter og finder Miyazaki interessant som regionsliste. Du vælger det til praktisk brug, med ekstra oprindelsessammenhæng til dit produktvalg.
Shizuoka matcha
Vælg Shizuka, hvis du leder efter en aromatisk japansk matcha med en tydelig Shizuoka omtale. Den er velegnet til Matcha Latte, Iced Matcha og tilberedning med varmt vand.