EU Matcha logotipas su Fudžio kalnu, japoniškomis arbatos lapais ir Europos žvaigždėmis
EU Matcha pagrindinio puslapio reklamjuostė su japoniška matcha, chasen plaktuvu, arbatos dubeniu, vyšnių žiedu ir japoniška pagoda

Autentiška matcha iš Japonijos

Autentiška japoniška matcha

Tradicija, kokybė ir harmonija ramiame japoniškame matcha potyryje.

Pirkite japonišką matcha

Kiekvienam skoniui ir kiekvienai akimirkai

Ne kiekviena matcha yra vienoda. Kai kurios rūšys puikiai tinka gerti tik karštu vandeniu, o kitos puikiai tinka latte, kokteiliams, desertams ar kepiniams.

Lengvai atraskite, kuri japoniška matcha geriausiai atitinka jūsų skonį ir naudojimą. Nuo tradicinės iškilmingos matcha iki universalios kulinarinės matcha: mes padėsime jums teisingai pasirinkti.

Aš noriu gerti matchą tik karštu vandeniu

Rinkitės apeiginę matchą, jei norite ruošti matchą tik karštu vandeniu. Mėgaujatės švelniu skoniu, natūraliu umami ir rafinuotu poskoniu.

Peržiūrėkite matchą su karštu vandeniu

Daugiausia gaminu Matcha Latte

Rinkitės matcha, kuri gerai maišosi su pienu ir išlaiko savo skonį. Peržiūrėkite mūsų degtukus, skirtus lattei ir kitiems kreminiams gaminiams.

Palyginkite latte matcha

Ieškau matcha receptų

Kepiniams, desertams, kokteiliams ir ledams geriausia rinktis kulinarinę matchą. Šis variantas buvo specialiai sukurtas naudoti receptams ir karštiems arba šaltiems ruošiniams.

Į kulinarinę matchą

Matcha pasirinkimo gidas

Kokia matcha jums tinka?

Atsakykite į tris trumpus klausimus. Tada parodysime, kuri mūsų linijos matcha geriausiai tinka tam, kaip norite ją gerti ar naudoti.

01 Kam daugiausia norite naudoti matcha?
02 Koks skonio stilius jums patinka?
03 Kaip dažniausiai geriate ar naudojate matcha?

EU Matcha produktų linija

Kuri matcha tau tinka?

Rinkitės pagal skonį ir naudojimą: minkšta matcha ruošimui su karštu vandeniu, kreminė Matcha Latte, šviežia Iced Matcha arba matcha kepiniams ir desertams.

Japoniški matcha milteliai, skirti desertams ir lattei kepti

Kepimui, desertams ir kreminiams gėrimams

Matcha receptams

Kas padeda renkantis?

Kuri matcha tinka jūsų pasiruošimui?

Daugelis žmonių ieško geriausios matcha, tačiau namuose paruošimas yra ypač svarbus. Jei geriate matchą tik su karštu vandeniu, geriausiai tiks minkšta japoniška matcha su skaidriu umami ir ramiu poskoniu. Paruoškite jį karštu vandeniu ir geriausia su chasen: tradiciniu bambukiniu plaktuvu su smulkiais dantukais, leidžiančiais tolygiai išmaišyti matcha miltelius ir sukurti lengvą putų sluoksnį. Matcha Latte skonis gali būti kiek stipresnis, nes iš pieno ar augalinio pieno arbata tampa minkštesnė ir kremiškesnė. Jei naudojate matchą pyragams, sausainiams, kokteiliams, ledams ar desertams, atkreipkite dėmesį į spalvą, dozavimą ir į tai, kaip matcha išsilaiko, be saldumo, riebumo ir kremiškumo.

Skonio profilis

Rinkdamiesi atkreipkite dėmesį į aromatą, umami, kartumą ir spalvą. Taip matcha galite palyginti ne tik pagal pavadinimą, bet ir pagal skonį. Galutinis skonis visada priklauso nuo jūsų paruošimo ir konkrečios partijos.

Pasiruošimas

Matchai su karštu vandeniu naudokite karštą, bet ne verdantį vandenį. Tai neleidžia skoniui tapti be reikalo kartaus ir jaučiate daugiau minkštumo.

Išsaugoti

Matcha jautri šviesai, orui, šilumai ir drėgmei. Laikykite miltelius gerai uždarytus, vėsiai ir sausai, kad ilgiau išlaikytumėte kvapą, spalvą ir skonį.

Norite sužinoti daugiau prieš pasirinkdami?

Perskaitykite matcha vadovą, kad sužinotumėte apie kokybę, paruošimą, kilmę ir skirtumą tarp geriamojo matcha ir matcha receptų.

Perskaitykite matcha vadovą
Gerą japonišką matchą renkiesi ne tik dėl gražios žalios spalvos. Miltelių skonis, paruošimas, kilmė ir laikymo būdas nustato, kuri matcha tinka jūsų gėrimo ar vartojimo būdui.

EU MatchaAutentiška japoniška matcha

Apie EU Matcha

Japonijos matcha priartinimas prie Europos

EU Matcha yra olandų iniciatyva, skirta autentiškai japonų matcha. Kuriame vietą, kur renkatės matchą pagal tai, ką tikrai norite paragauti ir pagaminti: skonį, paruošimą, kokybę ir aiškią kilmės informaciją. Iš meilės japonų arbatos kultūrai padedame rasti tinkamą matchą ruošimui karštu vandeniu, Matcha Latte, Iced Matcha ir receptus.

Pasirinkimas pagal skonį, spalvą, umami ir naudojimąPagarba japonų arbatos kultūrai ir meistriškumuiAiškus paaiškinimas tiems, kurie nori pasirinkti geresnę matcha
Japoniškas matcha dubuo, chasen ir matcha milteliai su Kioto pagoda fone

Japoniška matcha Europoje

Raskite jums tinkančią japonišką matcha

Pasirinkite matcha pagal tai, kaip norite ją naudoti: su karštu vandeniu, kaip kreminę Matcha Latte, kaip šviežią Iced Matcha arba įtrauktą į mėgstamus receptus.

Kontaktai

Matcha kiekvienam pasiruošimui

Japoniški matcha milteliai su arbatos lapeliais ir lėkšte už Matcha Latte

Matcha Latte

Minkšta matcha karštai lattei, Iced Matcha ir augaliniam pienui.

 Japoniški matcha milteliai su žaliosios arbatos lapeliais ir lėkštė matchai su karštu vandeniu

Matcha su karštu vandeniu

Rafinuotą matchą gerti tik su karštu vandeniu.

 Japoniški matcha milteliai dubenyje su arbatos lapeliais ir lėkšte Iced Matcha

Ledinė matcha

Šviežia matcha šaltiems gėrimams su pieno, ledo ar citrusinių vaisių natomis.

 Japoniški matcha milteliai su arbatos lapeliais ir lėkšte kepiniams ir desertams

Kepiniai ir desertai

Kulinarinė matcha tortams, sausainiams, ledams ir kreminiams desertams.

Pasinerkite toliau

Išmokite geriau suprasti matcha

Kas yra japoniška matcha?

Trumpas paaiškinimas, kas yra matcha, kuo ji skiriasi nuo įprastos žaliosios arbatos ir kodėl malimas, atspalvis ir paruošimas turi tokią didelę įtaką.

Kilmė ir regionai

Sužinokite, kaip japoniškos arbatos regionai gali paveikti skonį ir charakterį. Kilmė padeda renkantis, tačiau paruošimas, kokybė ir šviežumas išlieka tokie pat svarbūs.

Receptai su matcha

Pasisemkite įkvėpimo iš matcha receptų, skirtų lattei, desertams, kokteiliams ir kepiniams. Paaiškiname, kokią matcha geriausia naudoti kiekvienam preparatui.

Dažnai užduodami klausimai

Greitas atsakymas prieš užsakant

Kuri matcha geriausia pradedantiesiems?

Jei norite gerti matchą tik karštu vandeniu, pradėkite nuo minkštos matcha iš ceremonijos kategorijos. Jei daugiausia gaminate latte, latte-matcha dažnai yra prieinamesnė ir praktiškesnė.

Peržiūrėkite atrankos pagalbą

Kodėl matcha kartais būna kartaus skonio?

Kartumą gali sukelti pati matcha, bet ir per karštas vanduo, per daug miltelių ar per mažai plakimo. Naudokite karštą vandenį, kuris nebeverda, ir pradėkite nuo švelnios dozės.

Skaitykite apie pasiruošimą

Ar galiu naudoti tą pačią Matcha Latte ir receptams?

Tai įmanoma, bet ne visada logiška. Rafinuota geriamoji matcha gali iš dalies išnykti piene ar tešloje. Atskiros kategorijos dažnai geriau derinamos latte ir receptams.

Žiūrėti matcha receptą

Kaip ilgiau išlaikyti matchą šviežią?

Laikyti matcha sandariai uždarytą, sausą, tamsią ir vėsią. Po naudojimo iš karto uždarykite pakuotę, kad oras ir drėgmė kuo mažiau paveiktų spalvą ir aromatą.

Skaitykite apie saugojimą

Žinios ir įkvėpimas

Japoniškos matcha kokybės kilmė ir pripažinimas vartotojams

Žinios

Kuo skiriasi japonų matcha?

Praktiškas paaiškinimas tiems, kurie nori atpažinti geresnę matcha.

Skaityti daugiau
Matcha Latte ir Iced Matcha koncepcijos namams

Taikymas

Matcha Latte ir Iced Matcha

Kaip namuose pasigaminti minkštą Matcha Latte arba šviežią Iced Matcha.

Skaityti daugiau
Autentiška japoniška matcha, palyginti su baltomis etiketėmis pažymėtais matcha gaminiais

Turgus

Kodėl autentiškos japoniškos matcha skonis skiriasi?

Kodėl kilmė, paruošimas ir skonio profilis yra svarbesni nei tik žalia etiketė.

Skaityti daugiau