EU Matcha logotyp med berget Fuji, japanska teblad och europeiska stjärnor
Tillbaka till översikten

Till bakverk

Takumi Matcha för Desserter

Takumi är japansk matcha för recept där färg, dosering och smak måste fungera bra. Välj denna matcha till desserter, konditori, smoothies eller en Matcha Latte bas där den gröna matcha-smaken ska vara tydligt närvarande.

Typ av matcha Matcha för recept
Takumi Matcha till efterrätter Japanskt matchapulver för recept

Köp japansk matcha

Takumi Matcha för Desserter

30 g

Pris € 4,50

Smakprofil

Så här läser du smakprofilen

Använd smakprofilen som ett snabbt intryck av matchan. Arom, umami, beska och färg hjälper dig att jämföra om en matcha passar bättre med varmt vatten, latte eller recept. Den slutliga smaken beror på dosering, vattentemperatur, beredning och ingredienser som mjölk, socker, grädde eller smet.

Arom

2/5

Lätt aromatisk

Umami

2/5

Mild umami

Bitterhet

3/5

Klar bitterhet

Färg

2/5

Mild färg

Vad gör denna matcha speciell?

Takumi är avsedd för recept där matcha blir en del av slutresultatet. Smaken är starkare och något mer bitter än våra dricksmatchas, men det fungerar bra när du blandar det med mjölk, grädde, socker, choklad eller smet. På så sätt förblir den japanska matcha-smaken igenkännbar i desserter, smoothies och andra tillagningr.

Smaka

Takumi är klarare och mindre mjuk när du dricker den med bara varmt vatten. Den kommer till sin rätt i desserter, smoothies, tårtor och krämiga preparat, eftersom andra ingredienser avrundar matcha-smaken. Börja med en liten mängd och tillsätt bara mer när färg och smak kräver det; På så sätt förhindrar du att resultatet blir för bittert.

Ursprung och teprofil

Takumi kombinerar matcha från Shizuoka, Kagoshima och Miyazaki, med 2:a färgen och hösten som skörden nämner. Detta är i linje med hur du använder denna matcha: speciellt i recept och krämiga tillredningar. Titta därför på vad Takumi gör i din efterrätt, smoothie, smet eller lattebas: ger den tillräckligt med färg, smak och balans så använder du den på rätt ställe.

Passar denna matcha dig?

Takumi passar bra till recept där du tydligt vill smaka japansk matcha, som tiramisu, cheesecake, muffins, smoothies och krämiga desserter. Du kan dosera efter färg och smak, så att ditt recept ser tillräckligt grönt ut och matchan inte försvinner bland övriga ingredienser.

Lämplig för

  • Desserter
  • Konditori
  • Smoothies
  • Latte bas

Urvalshjälp

  • Välj Takumi om du vill använda matcha i ett recept, dessert, smoothie eller krämig tillredning.
  • Om du vill dricka matcha med bara varmt vatten är en mjukare premium dricksmatcha bättre.
  • Bedöm alltid färg och smak i slutresultatet, eftersom mjölk, socker, grädde eller smet gör att matcha smakar annorlunda.

Kvalitetsinformation

FDAHALALJAS Organic

Vad vi vet om denna matcha

  • Skörd: 2:a spolningen och höst
  • Region: Shizuoka, Kagoshima och Miyazaki
  • Kultivar: Blandning

Förbered och smaka av

Sila först Takumi så att du inte får klumpar i din smet, grädde eller dryck. Rör sedan om pulvret med lite hett vatten, mjölk eller grädde och blanda in den släta basen i ditt recept. På så sätt fördelar matchan sig jämnt och du får mer kontroll över färg och smak.

Varför välja?

Takumi är ett bra val när matcha främst behöver ge färg och smak till ett recept. För beredning med varmt vatten är det bättre att välja en mer raffinerad dricksmatcha; Takumi kommer till sin rätt i desserter, smoothies, smetar och krämiga tillredningar.

Vilken matcha är bättre?

Takumi passar dig om du gillar att baka, göra desserter eller blanda matcha till krämiga tillagningar. Välj det för recept där matcha behöver ge färg och smak, som tårta, tiramisu, smoothies eller grädde. Om du vill dricka matcha med bara varmt vatten är en mjukare dricksmatcha bättre.