Meglévő matcha receptek
Fedezze fel, milyen sokoldalú lehet a japán matcha tejeskávéban, desszertekben, sütiben, csokoládéban és más receptekben. Megmutatjuk, hogy melyik matcha illik a legjobban az egyes készítményekhez, és a teljes lépésekről a recept eredeti készítőjénél fordulunk.
Cookie-k
Egy létező sütirecept, melyben a matcha-t használja az aroma, a szín és a finom keserűség a vajas édesség mellett. Alkalmas első sütési receptként matcha mellé.
Használja az Takumi vagy Daichi értéket, ha a tésztában lévő matchának láthatónak és ízletesnek kell maradnia prémium minőségű itató matcha használata nélkül.
Bron: Nakamura Tokichi Honten
Sütés
Kemencében sült fánk recept szójatejjel és matchával. Aktuális azok számára, akik könnyű, édes pékárukban, reggeli termékekben vagy apró finomságokban szeretnék használni a matchát.
A Daichi jól illeszkedik a nagyobb pékáruk mellé. Válassza az Takumi lehetőséget, ha több finomságot és színt szeretne megőrizni a végeredményben.
Bron: Nakamura Tokichi Honten
Desszert
Gazdag desszert fehér csokoládéval és matchával, ahol a krémesség és a kifinomult matcha keserűség összeér. Érdekes olyan süteményekhez, ahol fontos az íz mélysége.
Az Takumi logikus választás süteményekhez. Csak akkor használjon prémium matchát, ha a szín és az aroma a középpontban van.
Bron: Nakamura Tokichi Honten
Desszert
Kompakt, krémes desszert, amelyben a matcha és a fehér csokoládé játssza a főszerepet. Az ilyen típusú receptek olyan matchát igényelnek, amely elég aromájú ahhoz, hogy átvágja a zsírt és az édeset.
A Takumi remekül passzol a finom desszertekhez. Az Hikari vagy az Miyabi érdekes lehet, ha egy lágyabb, fényűzőbb matcha tapintást szeretne kipróbálni.
Bron: Nakamura Tokichi Honten
Kis édes
Citrusfélék, fehér csokoládé és matcha létező kombinációja. A citrusfélék friss keserűsége inspirációt ad kis csokoládékhoz vagy desszertek köretekhez.
A Miyabi vagy az Takumi jól működik, ha egyensúlyt keres a szín, az aroma és a tiszta matcha íz között a citrusfélék mellett.
Bron: Nakamura Tokichi Honten
Japán desszert
Meleg japán desszert matchával, azukival és mochival vagy shiratamával. Megmutatja, hogyan illeszkedik a matcha a klasszikus japán édességekbe a tortán és a tejeskávékon túl.
A melegvizes változathoz az Kiyomi vagy az Hikari illik. A tejváltozatnál az Nagomi vagy az Komorebi elérhetőbb lehet.
Bron: Nakamura Tokichi Honten
Krémes desszert
Egy meglévő panna cotta recept, amely a matchát szójatejjel és vörösbabkrémmel kombinálja. Jó inspiráció egy japán ízű lágy desszerthez.
Az Takumi vagy az Daichi praktikus desszertekhez. Válassza az Hikari elemet, ha szeretné, hogy a matcha íze lágyabb és kifinomultabb legyen.
Bron: Kikkoman