Esošās matcha receptes
Atklājiet, cik daudzpusīga var būt japāņu Matcha Latte, desertos, cepumos, šokolādē un citās receptēs. Mēs parādām, kura matcha vislabāk atbilst katram pagatavojumam, un atsaucieties uz receptes sākotnējo izstrādātāju, lai uzzinātu visas darbības.
Sīkdatnes
Esoša cepumu recepte, kurā papildus sviestainajam saldumam izmantota matcha aromātam, krāsai un smalkam rūgtumam. Piemērota kā pirmās cepšanas recepte ar matcha.
Izmantojiet Takumi vai Daichi, ja matcha mīklā ir jāpaliek redzamai un garšojamai, neizmantojot augstākās kvalitātes dzeramo matcha.
Bron: Nakamura Tokiči Hontens
Cepšana
Krāsnī ceptu virtuļu recepte ar sojas pienu un matcha. Tas ir aktuāli tiem, kuri vēlas izmantot matcha vieglos, saldos ceptos izstrādājumos, brokastu produktos vai nelielos kārumos.
Daichi labi iederas ar lielākiem konditorejas izstrādājumiem. Izvēlieties Takumi, ja vēlaties gala rezultātā saglabāt vairāk izsmalcinātības un krāsas.
Bron: Nakamura Tokiči Hontens
Deserts
Bagātīgs deserts ar balto šokolādi un matcha, kur saplūst krēmīgums un izsmalcināts matcha rūgtums. Interesanti konditorejas izstrādājumiem, kur garšas dziļums ir svarīgs.
Takumi ir loģiska izvēle konditorejas izstrādājumiem. Izmantojiet augstākās kvalitātes matcha tikai tad, ja krāsa un aromāts ir centrā.
Bron: Nakamura Tokiči Hontens
Deserts
Kompakts, krēmīgs deserts, kurā galveno lomu spēlē matcha un baltā šokolāde. Šāda veida recepte prasa matcha, kurai ir pietiekami daudz aromāta, lai samazinātu tauku un saldumu.
Takumi lieliski sader ar izsmalcinātiem desertiem. Hikari vai Miyabi var būt interesanti, ja vēlaties izmēģināt maigāku, greznāku matcha pieskārienu.
Bron: Nakamura Tokiči Hontens
Mazliet salds
Esoša citrusaugļu, baltās šokolādes un matcha kombinācija. Citrusaugļu svaigais rūgtums padara to noderīgu kā iedvesmu mazām šokolādes konfektēm vai desertu piedevām.
Miyabi vai Takumi darbojas labi, ja meklējat līdzsvaru starp krāsu, aromātu un skaidru matcha garšu papildus citrusaugļiem.
Bron: Nakamura Tokiči Hontens
Japāņu deserts
Silts japāņu deserts ar matcha, azuki un mochi jeb širatama. Tas parāda, kā matcha iederas klasiskajos japāņu saldumos ne tikai kūkā un latte.
Karstā ūdens versijai der Kiyomi vai Hikari. Piena variantam Nagomi vai Komorebi var būt pieejamāki.
Bron: Nakamura Tokiči Hontens
Krēmīgs deserts
Esoša panna cotta recepte, kas apvieno matcha ar sojas pienu un sarkano pupiņu pastu. Piemērots kā iedvesma maigam desertam ar japāņu garšu.
Takumi vai Daichi ir praktisks desertiem. Izvēlieties Hikari, ja vēlaties, lai matcha garša būtu maigāka un izsmalcinātāka.
Bron: Kikomans