EU Matcha logotips ar Fudži kalnu, japāņu tējas lapām un Eiropas zvaigznēm
Atpakaļ uz pārskatu

Mīksts un izsmalcināts

Kiyomi Ceremoniālā Matcha

Kiyomi ir visprecīzākā matcha rindā EU Matcha. Šī matcha ir radīta tiem, kam patīk matcha dzert tikai ar karstu ūdeni un kuri meklē maigu, elegantu garšu bez asa rūgtuma.

Matča veids Ceremoniālā matcha
Kiyomi Ceremoniālā Matcha Japāņu matcha pulveris pagatavošanai ar karstu ūdeni

Pērciet japāņu matcha

Kiyomi Ceremoniālā Matcha

30 g

Cena € 18,00

Garšas profils

Tādā veidā jūs lasāt garšas profilu

Izmantojiet garšas profilu kā ātru matcha iespaidu. Aromāts, umami, rūgtums un krāsa palīdz salīdzināt, vai matcha labāk sader ar karstu ūdeni, latte vai receptēm. Galīgā garša ir atkarīga no devas, ūdens temperatūras, pagatavošanas un sastāvdaļām, piemēram, piena, cukura, krējuma vai mīklas.

Aromāts

5/5

Ļoti spēcīgi aromātisks

Umami

5/5

Ļoti spēcīgs umami

Rūgtums

1/5

Ļoti zems rūgtums

Krāsa

5/5

Ļoti koši zaļa krāsa

Kas padara šo maču īpašu?

Kiyomi ir svinīga japāņu matcha tiem, kas vēlas dzert matcha tikai ar karstu ūdeni. Šī izvēle ir saistīta ar maigumu, aromātu, umami un spilgti zaļu krāsu, bez garšas ātri kļūst asa vai rūgta. Izvēlieties Kiyomi, ja meklējat izsmalcinātu matcha klusai tējas mirklim un vēlaties pilnībā izjust japāņu matcha izsmalcināto garšu.

Nogaršot

Kiyomi vislabāk darbojas, ja to pagatavojat ar karstu ūdeni, kas nav verdošs, vēlams aptuveni 70–80 grādos pēc Celsija. Tad vislabāk var nogaršot maigo umami, svaigi zaļo krāsu un mierīgo pēcgaršu. Iespējama arī viegla Matcha Latte, bet piena sagatavēm parasti nevajag tik izsmalcinātu matcha.

Izcelsme un tējas profils

Pie Kiyomi, Shizuoka, Kagoshima un Miyazaki ir minēti kā Japānas tējas reģioni. Tas nodrošina šai matcha plašu japāņu bāzi ar zināmām izcelsmes vietām. Kopā ar šķirni Saemidori ir minēts arī pirmais flush. Saemidori ir pazīstama ar maigu iespaidu un skaistu zaļo krāsu, kas lieliski sader ar svinīgu matcha pagatavošanai ar karstu ūdeni.

Vai šī matcha jums ir piemērota?

Kiyomi ir piemērots jums, ja jūs galvenokārt vēlaties pagatavot matcha tikai ar karstu ūdeni un meklējat maigu, umami bagātu garšu. Šī ir matcha klusam tējas mirklim, kur svarīga ir smarža, krāsa un pēcgarša. Ja jūs galvenokārt gatavojat latte, smūtijus vai desertus, praktiskāka matcha, iespējams, ir labāka izvēle.

Piemērots

  • Dzert ar karstu ūdeni
  • Kluss mača brīdis
  • Ceremoniālā matcha degustācija
  • Mīksts, viegls Matcha Latte

Atlases palīglīdzeklis

  • Izvēlieties Kiyomi, ja vēlaties dzert ceremoniālo japāņu matcha galvenokārt tikai ar karstu ūdeni.
  • Degustējot ņemiet vērā maigo smaržu, smalku putu slāni, spilgti zaļu krāsu un mierīgu pēcgaršu.
  • Cepšanai, smūtijiem un desertiem parasti labāk izvēlēties kulinārijas matcha, lai, gatavojot ar karstu ūdeni, Kiyomi sanāk pats par sevi.

Kvalitatīva informācija

FDAHALALJAS

Ko mēs zinām par šo maču

  • Ražas novākšana: 1. flush
  • Reģions: Shizuoka, Kagoshima un Miyazaki
  • Šķirne: Saemidori

Pagatavo un nogaršo

Izmantojiet karstu, bet ne verdošu ūdeni. Vispirms izsijājiet Kiyomi, lai rezultāts būtu vienmērīgs, pievienojiet nedaudz ūdens un saputojiet, līdz nepaliek gabaliņi. Tad pievieno pārējo ūdeni un īsi saputo ar chasen vai piena putotāju. Izmantojiet nedaudz mazāk pulvera, lai iegūtu mīkstāku bļodu, un nedaudz vairāk pulvera, ja vēlaties vairāk ķermeņa un umami.

Kāpēc izvēlēties?

Kiyomi ir īstā izvēle, ja tiešām vēlaties dzert matcha kā tēju: bez piena, mierīgi un ar uzmanību garšai. Zemais rūgtums, maigais umami un spilgti zaļā krāsa lieliski sader ar pagatavošanu tikai ar karstu ūdeni. Tas nozīmē, ka varat nobaudīt vairāk izsmalcinātības, kuras dēļ izvēlaties svinīgo matcha.

Kura matcha ir labāka?

Kiyomi ir piemērots, ja vēlaties dzert matcha kā tēju: bez piena, mierīgi un ar uzmanību smaržai, krāsai un pēcgaršai. Šī matcha vislabāk darbojas vienkāršā pagatavošanā ar karstu ūdeni. Izvēlaties Kiyomi, ja īpaši vēlaties baudīt mīkstu, izsmalcinātu japāņu matcha bez piena vai citām sastāvdaļām.