Weich und raffiniert

Kiyomi Zeremonieller Matcha

Kiyomi ist der raffinierteste Matcha in der EU Matcha-Reihe. Dieser Matcha ist für alle gedacht, die Matcha gerne nur mit heißem Wasser trinken und einen weichen, eleganten Geschmack ohne scharfe Bitterkeit suchen.

Art von Matcha Zeremonieller Matcha

Kaufen Sie japanischen Matcha

Kiyomi Zeremonieller Matcha

Packungsgröße Anzahl

30 g

Preis € 18,00

Geschmacksprofil

So lesen Sie das Geschmacksprofil

Nutzen Sie das Geschmacksprofil als schnellen Eindruck vom Matcha. Aroma, Umami, Bitterkeit und Farbe helfen Ihnen zu vergleichen, ob ein Matcha besser zu heißem Wasser, Latte oder Rezepten passt. Der endgültige Geschmack hängt von der Dosierung, der Wassertemperatur, der Zubereitung und den Zutaten wie Milch, Zucker, Sahne oder Teig ab.

Aroma

5/5

Sehr stark aromatisch

Umami

5/5

Sehr starkes Umami

Bitterkeit

1/5

Sehr geringe Bitterkeit

Farbe

5/5

Sehr lebendige grüne Farbe

Was macht diesen Matcha so besonders?

Kiyomi ist ein zeremonieller japanischer Matcha für alle, die Matcha nur mit heißem Wasser trinken möchten. Bei dieser Auswahl geht es um Weichheit, Aroma, Umami und eine leuchtend grüne Farbe, ohne dass der Geschmack schnell scharf oder bitter wird. Wählen Sie Kiyomi, wenn Sie auf der Suche nach einem raffinierten Matcha für einen ruhigen Teemoment sind und den raffinierten Geschmack des japanischen Matcha in vollen Zügen genießen möchten.

Geschmack

Kiyomi funktioniert am besten, wenn Sie es mit heißem Wasser zubereiten, das nicht kocht, vorzugsweise etwa 70 bis 80 Grad Celsius. Dann können Sie das weiche Umami, die frische grüne Farbe und den ruhigen Nachgeschmack am besten schmecken. Ein leichter Matcha Latte ist auch möglich, für Milchzubereitungen braucht man aber in der Regel keinen so raffinierten Matcha.

Herkunft und Teeprofil

Bei Kiyomi werden Shizuoka, Kagoshima und Miyazaki als japanische Teeregionen erwähnt. Dadurch verfügt dieser Matcha über eine breite japanische Basis mit bekannten Herkunftsgebieten. Auch First Flush wird zusammen mit der Sorte Saemidori erwähnt. Saemidori ist bekannt für einen weichen Eindruck und eine schöne grüne Farbe, die gut zu einem zeremoniellen Matcha zur Zubereitung mit heißem Wasser passt.

Passt dieser Matcha zu Ihnen?

Kiyomi passt zu Ihnen, wenn Sie Matcha hauptsächlich nur mit heißem Wasser zubereiten möchten und auf einen weichen, umamireichen Geschmack achten. Dies ist der Matcha für einen ruhigen Teemoment, bei dem Duft, Farbe und Nachgeschmack wichtig sind. Wenn Sie hauptsächlich Latte Macchiatos, Smoothies oder Desserts zubereiten, ist ein praktischerer Matcha wahrscheinlich die bessere Wahl.

Geeignet für

Mit heißem Wasser trinken
Ein ruhiger Matcha-Moment
Zeremonielle Matcha-Verkostung
Ein weiches, leichtes Matcha Latte

Auswahlhilfe

Wählen Sie Kiyomi, wenn Sie zeremoniellen japanischen Matcha hauptsächlich nur mit heißem Wasser trinken möchten.
Beachten Sie bei der Verkostung den weichen Duft, die feine Schaumschicht, die leuchtend grüne Farbe und den ruhigen Nachgeschmack.
Für Backwaren, Smoothies und Desserts ist es meist besser, einen kulinarischen Matcha zu wählen, damit Kiyomi bei der Zubereitung mit heißem Wasser besonders gut zur Geltung kommt.

Qualitätsinformationen

FDAHALALJAS

Was wir über diesen Matcha wissen

Ernte: 1. Spülung
Region: Shizuoka, Kagoshima und Miyazaki
Sorte: Saemidori

Zubereitung und Geschmack

Verwenden Sie heißes, aber nicht kochendes Wasser. Um ein glattes Ergebnis zu erzielen, sieben Sie zunächst den Kiyomi ab, fügen Sie etwas Wasser hinzu und schlagen Sie, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind. Anschließend das restliche Wasser dazugeben und kurz mit einem Milchaufschäumer oder Milchaufschäumer aufschlagen. Verwenden Sie etwas weniger Pulver für eine weichere Schüssel und etwas mehr Pulver, wenn Sie mehr Körper und Umami wünschen.

Warum wählen?

Kiyomi ist die richtige Wahl, wenn Sie Matcha wirklich als Tee trinken möchten: ohne Milch, ruhig und mit Liebe zum Geschmack. Die geringe Bitterkeit, das weiche Umami und die leuchtend grüne Farbe passen gut zur Zubereitung nur mit heißem Wasser. Das bedeutet, dass Sie mehr von der Raffinesse schmecken können, für die Sie sich für einen zeremoniellen Matcha entschieden haben.

Welcher Matcha ist besser?

Kiyomi passt zu Ihnen, wenn Sie Matcha wie Tee trinken möchten: ohne Milch, ruhig und mit Augenmerk auf Duft, Farbe und Nachgeschmack. Am besten gelingt dieser Matcha in einer einfachen Zubereitung mit heißem Wasser. Sie wählen Kiyomi, wenn Sie vor allem einen weichen, raffinierten japanischen Matcha ohne Milch oder andere Zutaten genießen möchten.