Sigla EU Matcha cu Muntele Fuji, frunze de ceai japonez și stele europene
Înapoi la prezentare generală

Moale și rafinat

Kiyomi Matcha Ceremonial

Kiyomi este cel mai rafinat matcha din linia EU Matcha. Acest matcha este făcut pentru cei cărora le place să bea matcha doar cu apă fierbinte și caută un gust moale, elegant, fără amărăciune ascuțită.

Tip de matcha Matcha ceremonial
Kiyomi Matcha Ceremonial Pudră de matcha japoneză pentru preparare cu apă fierbinte

Cumpărați matcha japonez

Kiyomi Matcha Ceremonial

30 g

Preț € 18,00

Profil de aromă

Așa citești profilul de aromă

Utilizați profilul de aromă ca o impresie rapidă a matcha-ului. Aroma, umami, amărăciunea și culoarea vă ajută să comparați dacă un matcha se potrivește mai bine cu apă fierbinte, latte sau rețete. Gustul final depinde de dozaj, temperatura apei, preparat și ingrediente precum laptele, zahărul, smântâna sau aluatul.

Aroma

5/5

Foarte puternic aromat

Umami

5/5

Umami foarte puternică

Amărăciune

1/5

Amărăciune foarte scăzută

Culoare

5/5

Culoare verde foarte vibrantă

Ce face acest matcha special?

Kiyomi este un matcha japonez ceremonial pentru cei care doresc să bea matcha doar cu apă fierbinte. Această selecție se referă la moliciune, aromă, umami și o culoare verde strălucitoare, fără ca gustul să devină rapid ascuțit sau amar. Alegeți Kiyomi dacă sunteți în căutarea unui matcha rafinat pentru un moment de ceai liniștit și doriți să experimentați pe deplin gustul rafinat al matcha-ului japonez.

Gust

Kiyomi funcționează cel mai bine atunci când îl pregătiți cu apă fierbinte care nu fierbe, de preferință în jur de 70 până la 80 de grade Celsius. Apoi puteți gusta cel mai bine umami moale, culoare verde proaspătă și retrogust calm. Este posibil și un Matcha Latte ușor, dar pentru preparatele din lapte nu aveți nevoie de obicei de un matcha atât de rafinat.

Originea și profilul ceaiului

La Kiyomi, Shizuoka, Kagoshima și Miyazaki sunt menționate drept regiuni de ceai japonez. Acest lucru conferă acestui matcha o bază japoneză largă, cu zone de origine cunoscute. Se menționează, de asemenea, primul flux, împreună cu soiul Saemidori. Saemidori este cunoscut pentru o impresie moale și o culoare verde frumoasă, care se potrivește bine cu un matcha ceremonial pentru preparare cu apă fierbinte.

Ti se potriveste acest matcha?

Kiyomi vi se potrivește dacă doriți în principal să pregătiți matcha doar cu apă fierbinte și căutați un gust moale, bogat în umami. Acesta este matcha pentru un moment de ceai liniștit în care parfumul, culoarea și gustul sunt importante. Dacă faci în principal latte, smoothie-uri sau deserturi, un matcha mai practic este probabil o alegere mai bună.

Potrivit pentru

  • Bea cu apă fierbinte
  • Un moment liniștit matcha
  • Degustare de matcha ceremonială
  • Un Matcha Latte moale și ușor

Ajutor de selecție

  • Alege Kiyomi dacă vrei să bei matcha japoneză ceremonial, în principal doar cu apă fierbinte.
  • La degustare, observați parfumul moale, stratul fin de spumă, culoarea verde strălucitor și postgustul calm.
  • Pentru coacere, smoothie-uri și deserturi este de obicei mai bine să alegeți un matcha culinar, astfel încât Kiyomi să-și dea seama când este pregătit cu apă fierbinte.

Informatii de calitate

FDAHALALJAS

Ce știm despre acest matcha

  • Recoltare: prima clădire
  • Regiune: Shizuoka, Kagoshima și Miyazaki
  • Cultivar: Saemidori

Pregătiți și gustați

Folosiți apă fierbinte, dar nu clocotită. Mai întâi cerne Kiyomi pentru un rezultat neted, adaugă puțină apă și bate până când nu mai rămân cocoloașe. Apoi adăugați restul de apă și bateți scurt cu un chasen sau spumator de lapte. Folosește puțin mai puțină pudră pentru un castron mai moale și puțin mai multă pudră dacă vrei mai mult corp și umami.

De ce alege?

Kiyomi este alegerea potrivită dacă chiar vrei să bei matcha sub formă de ceai: fără lapte, calm și cu atenție la gust. Amărăciunea scăzută, umami moale și culoarea verde strălucitoare se potrivesc bine cu prepararea doar cu apă fierbinte. Asta înseamnă că poți gusta mai mult din rafinamentul pentru care alegi un matcha ceremonial.

Care matcha este mai bun?

Kiyomi ți se potrivește dacă vrei să bei matcha ca ceaiul: fără lapte, calm și cu atenție la aromă, culoare și postgust. Acest matcha funcționează cel mai bine într-un preparat simplu cu apă fierbinte. Alegeți Kiyomi dacă doriți în mod special să vă bucurați de un matcha japonez moale și rafinat, fără lapte sau alte ingrediente.