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Morbido e raffinato

Kiyomi Matcha Cerimoniale

Kiyomi è il matcha più raffinato della linea EU Matcha. Questo matcha è fatto per coloro che amano bere il matcha solo con acqua calda e cercano un gusto morbido ed elegante senza amarezza pungente.

Tipo di matcha Matcha cerimoniale
Kiyomi Matcha Cerimoniale Polvere di matcha giapponese da preparare con acqua calda

Acquista il matcha giapponese

Kiyomi Matcha Cerimoniale

30 g

Prezzo € 18,00

Profilo aromatico

Ecco come si legge il profilo aromatico

Utilizza il profilo aromatico per avere una rapida impressione del matcha. Aroma, umami, amarezza e colore ti aiutano a confrontare se un matcha va meglio con acqua calda, latte o ricette. Il gusto finale dipende dal dosaggio, dalla temperatura dell'acqua, dalla preparazione e dagli ingredienti come latte, zucchero, panna o pastella.

Aroma

5/5

Molto fortemente aromatico

Umami

5/5

Umami molto forte

Amarezza

1/5

Amarezza molto bassa

Colore

5/5

Colore verde molto vivace

Cosa rende speciale questo matcha?

Kiyomi è un matcha giapponese cerimoniale per coloro che vogliono bere il matcha solo con acqua calda. Questa selezione punta sulla morbidezza, sull'aroma, sull'umami e su un colore verde brillante, senza che il gusto diventi rapidamente piccante o amaro. Scegli Kiyomi se cerchi un matcha raffinato per un tranquillo momento del tè e vuoi vivere appieno il gusto raffinato del matcha giapponese.

Gusto

Kiyomi funziona meglio quando lo prepari con acqua calda non bollente, preferibilmente a una temperatura compresa tra 70 e 80 gradi Celsius. Quindi puoi assaporare al meglio il morbido umami, il colore verde fresco e il retrogusto calmo. È possibile anche un Matcha Latte leggero, ma per le preparazioni a base di latte di solito non è necessario un matcha così raffinato.

Origine e profilo del tè

In Kiyomi, Shizuoka, Kagoshima e Miyazaki sono menzionate come regioni del tè giapponesi. Ciò conferisce a questo matcha un'ampia base giapponese con aree di origine conosciute. Viene citata anche la first flush, assieme alla cultivar Saemidori. Saemidori è noto per un'impressione morbida e un bel colore verde, che si sposa bene con un matcha cerimoniale da preparare con acqua calda.

Ti va bene questo matcha?

Kiyomi è adatto a te se vuoi preparare il matcha principalmente con solo acqua calda e cerchi un gusto morbido e ricco di umami. Questo è il matcha per un momento tranquillo del tè in cui il profumo, il colore e il retrogusto sono importanti. Se prepari principalmente latte macchiato, frullati o dessert, un matcha più pratico è probabilmente la scelta migliore.

Adatto per

  • Bere con acqua calda
  • Un tranquillo momento di matcha
  • Degustazione cerimoniale di matcha
  • Un Matcha Latte morbido e leggero

Aiuto alla selezione

  • Scegli Kiyomi se vuoi bere il matcha giapponese cerimoniale principalmente solo con acqua calda.
  • Durante la degustazione si nota il profumo morbido, il sottile strato di schiuma, il colore verde brillante e il retrogusto calmo.
  • Per prodotti da forno, frullati e dessert di solito è meglio scegliere un matcha culinario, in modo che Kiyomi dia il meglio di sé se preparato con acqua calda.

Informazioni di qualità

FDAHALALJAS

Quello che sappiamo di questo matcha

  • Raccolta: 1° raccolta
  • Regione: Shizuoka, Kagoshima e Miyazaki
  • Cultivar: Saemidori

Preparare e gustare

Utilizzare acqua calda, ma non bollente. Per prima cosa filtrare il Kiyomi per un risultato omogeneo, aggiungere un po' d'acqua e sbattere finché non rimangono più grumi. Aggiungere poi il resto dell'acqua e sbattere brevemente con un chasen o un montalatte. Usa un po' meno polvere per una ciotola più morbida e un po' più polvere se vuoi più corpo e umami.

Perché scegliere?

Kiyomi è la scelta giusta se vuoi davvero bere il matcha come il tè: senza latte, con calma e con attenzione al gusto. Il basso grado di amarezza, l'umami morbido e il colore verde brillante si sposano bene con la preparazione solo con acqua calda. Ciò significa che puoi assaporare maggiormente la raffinatezza per la quale scegli un matcha cerimoniale.

Quale matcha è migliore?

Kiyomi è adatto a te se vuoi bere il matcha come il tè: senza latte, con calma e con attenzione al profumo, al colore e al retrogusto. Questo matcha funziona meglio in una semplice preparazione con acqua calda. Scegli Kiyomi se desideri soprattutto gustare un matcha giapponese morbido e raffinato senza latte o altri ingredienti.